1. 活虾买到家后可以直接放自来水里吗？
答：不建议直接放自来水里，因为自来水中含有和其他化学物质，会对虾体产生不良影响。建议先将虾放入清水中浸泡20-30分钟，让虾体内多余的泥沙和异味排出，再进行处理。
2. 怎么处理活虾才能确保安全卫生？
答：要确保购买的虾是新鲜的，没有异味和异常。处理前要先将虾清洗干净，去除虾须和虾壳上的泥沙。然后将虾放入开水中烫煮1-2分钟，直到虾变红，表面变硬。这样可以确保虾体内的细菌和寄生虫被杀死，同时也能去除虾体内的异味。
3. 活虾放自来水里容易损失营养吗？
答：放自来水里不会直接损失虾的营养价值，但是如果虾体长时间浸泡在自来水中，会导致虾体内的营养成分流失。因此建议在处理虾的过程中不要过度浸泡虾，尽可能减少营养流失。
4. 活虾放自来水里容易变质吗？
答：如果虾体内的细菌没有被杀死，长时间浸泡在自来水中会导致虾变质。因此在处理虾的过程中，一定要确保虾体内的细菌被彻底杀死，同时尽可能减少虾体长时间浸泡在自来水中的时间。
5. 怎么保存处理好的活虾？
答：处理好的活虾可以放入保鲜袋中，用食品保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏保存。建议在24小时内食用完毕，不要长时间保存。如果需要长时间保存，可以将处理好的虾进行冷冻保存，但是冷冻前要确保虾体内的水分被尽可能地挤出，以免虾体在冷冻过程中变质。