怎么样保存活明虾保持新鲜

活明虾是一种非常美味的海鲜食品，但是在保存过程中需要注意一些问题，才能让它们保持新鲜。下面是一些关于保存活明虾的常见问题及其解答。

怎么样购买新鲜的活明虾？

购买活明虾时，应该选择体形完整、活力强、体色鲜艳的明虾。最好选择在当天捕捞的明虾，因为这样它们的新鲜度更高。

怎么样清洗活明虾？

将活明虾放入清水中浸泡一段时间，可以让它们排出体内的泥沙和杂质。然后用清水冲洗干净，最好使用流动的自来水，这样可以更彻底地清洗。

怎么样保存活明虾？

保存活明虾时，最好不要将它们放入淡水中，因为淡水会让它们死亡。可以将活明虾放入保鲜袋中，加入少量海水或者淡盐水，然后放入冰箱中保存。这样可以让它们保持新鲜，并且延长保存时间。

怎么样判断活明虾新鲜？

新鲜的活明虾体形完整，体色鲜艳，活力强，摸起来有弹性。如果明虾体形变形，体色暗淡，摸起来软绵绵的，就说明它们已经不新鲜了。

怎么样烹饪活明虾？

烹饪活明虾时，最好先用开水焯一下，这样可以让它们更容易剥壳。然后可以选择烤、炒、煮等多种方式进行烹饪。最好不要煮太久，否则会让它们变得老硬。

保存活明虾时需要注意一些细节，才能让它们保持新鲜，让我们享受到更美味的海鲜食品。