活基围虾是一种非常美味的海鲜，但是如果保存不当很容易变质。那么，我们应该怎么样保存活基围虾，让它们保持新鲜美味呢？下面就来看看一些常见问题和解答。
怎么样选择新鲜的活基围虾？
新鲜的活基围虾通常身体硬壳完整，没有异味，眼睛明亮，活力十足。还可以通过观察虾的颜色来判断，新鲜的活基围虾通常颜色鲜艳，没有发黑或者发白的现象。
怎么样处理购买回来的活基围虾？
购买回来的活基围虾可以先用清水冲洗干净，然后放入冰水中浸泡一段时间，这样可以帮助虾壳更加紧实，保持新鲜度。
怎么样保存活基围虾？
保存活基围虾的最佳方式是将其放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室中保存。如果没有密封袋，也可以用保鲜膜包裹。冷冻温度最好在零下18摄氏度左右，这样可以确保虾肉的新鲜度。
可以用盐水浸泡保存活基围虾吗？
可以用盐水浸泡保存活基围虾，但是要注意盐水的浓度，最好是用海盐和清水按照一定的比例调配。盐水浸泡的时间也不宜过长，一般不超过24小时为宜。
怎么样判断活基围虾变质？
变质的活基围虾通常会有异味，颜色变暗，虾壳变软等现象。如果发现虾身有异味或者有上述现象，就表示虾已经变质，不宜食用。
通过正确的选择、处理和保存方法，我们可以让活基围虾保持新鲜美味，延长保存时间，享受美味的海鲜盛宴。