小河虾是夏季的美味佳肴，但是季节短暂，怎么样保存呢？晒虾干是一种不错的方法，下面就来分享一下新鲜的小河虾怎样晒虾干。
怎么样选择新鲜的小河虾？
选择新鲜的小河虾是晒虾干的第一步。可以从以下几个方面进行判断：
1.看颜色：新鲜的小河虾颜色鲜艳，虾壳有光泽。
2.闻味道：新鲜的小河虾有一股清香味，没有异味。
3.观览虾头：虾头应该是灰白色的，没有变色。
怎么样处理小河虾？
处理小河虾是晒虾干的重要步骤，可以按照以下步骤进行：
1.清洗：将小河虾放入清水中，用手轻轻搓洗，将虾壳上的泥沙清洗干净。
2.沥干水分：将清洗好的小河虾放在漏勺中，沥干水分。
3.晾干：将沥干水分的小河虾放在晾盘中，晾干水分。
怎么样晒虾干？
晒虾干是保存小河虾的好方法，可以按照以下步骤进行：
1.准备晾盘：将晾盘放在太阳下，让它预热。
2.摆放小河虾：将晾干的小河虾均匀地摆放在晾盘上。
3.晒干：将晾盘放在太阳下，让小河虾晒干。
晒虾干需要注意什么？
晒虾干需要注意以下几点：
1.防止虫害：在晾盘中放入适量的辣椒粉，可以防止虫害。
2.避免受潮：晾盘不要放在潮湿的地方，以免小河虾受潮。
3.避免过度晒干：小河虾晒干后，不要过度晒干，以免口感变差。
保存晒虾干需要注意什么？
保存晒虾干需要注意以下几点：
1.放在干燥通风的地方：晒虾干保存时，要放在干燥通风的地方，以免潮湿。
2.避免受潮：保存时可以放入干燥剂，避免受潮。
3.避免阳光直射：晒虾干保存时，要避免阳光直射，以免影响口感。
晒虾干是一种很好的保存小河虾的方法，只要掌握好方法，就可以享受到美味的小河虾了。