怎么样保存虾才能保持新鲜，能够保存多久是很多人在购买虾类食材时关心的问题。下面将就这个问题提出五个常见问题并进行回答。
怎么样选购新鲜的虾？
答：选购新鲜虾的关键在于观察虾的外观和气味。新鲜的虾应该具有明亮的颜色和透明的身体。如果虾的颜色暗淡或者身体出现发黑的情况，那么虾可能已经不新鲜了。新鲜虾的气味应该是清淡的海洋味，如果有刺鼻的气味，那么虾可能已经变质。
怎么样保存新鲜虾的时间？
答：保存新鲜虾的时间取决于保存的方式。如果要保存生的虾，最好的方法是将虾放入密封的容器中，然后放入冰箱的冷冻室中。这样可以保持虾的新鲜度，一般可以保存2-3天。如果要保存煮熟的虾，可以将虾放入冷水中冷却后，放入冰箱的冷藏室中。这样可以保持虾的质地和口感，一般可以保存3-4天。
怎么样处理新鲜虾的尾巴？
答：新鲜虾的尾巴是可以食用的，而且通常在烹饪虾时会保留尾巴，因为尾巴可以增加虾的美观度。在烹饪前，可以将虾的尾巴剪短，以便更方便地食用。剪短尾巴的方法是将虾的尾巴放在切菜板上，用厨房剪刀或者刀具将尾巴剪短即可。
怎么样处理新鲜虾的壳？
答：新鲜虾的壳可以根据个人口味选择去除。如果喜欢吃虾的壳，可以将虾洗净后直接烹饪。如果不喜欢吃虾的壳，可以将虾的壳剥离。剥离虾壳的方法是将虾的背部剖开，然后用手指将壳从虾肉上剥离。剥离壳后的虾肉可以更方便地烹饪和食用。
怎么样保存剥离壳的虾肉？
答：剥离壳的虾肉可以用保鲜膜或者密封袋进行包装，然后放入冰箱的冷冻室中保存。这样可以延长虾肉的保存时间，一般可以保存1-2个月。在使用时，只需将虾肉解冻后，就可以进行烹饪和食用了。
通过以上五个常见问题的回答，我们可以了解到怎么样选购新鲜虾、怎么样保存新鲜虾的时间、怎么样处理虾的尾巴和壳以及怎么样保存剥离壳的虾肉。希望这些信息能够帮助大家保存好虾类食材，享受美味的虾肉。